Hösthallon
Pannrumstomater inomhus
De avklippta klasarna hängde jag sedan upp inomhus i ett av de svalare rummen. De små gula tomaterna Ildi gav mycket men utomhus hann bara ett fåtal mogna.
Plommonskörd 2012
Rikedom
Tomatkarameller
En lagom stor tomatskörd, fyra olika sorter, tog jag i växthuset. De ser nästan ut som karameller. Den gulgröna är "Green grape", de gula heter "Ildi", de röda är "Sweet" och de med den svårdefinierade färgen är "Chocolate". Den enda av årets tomatsorter som saknas är "Moneymaker" som är en vanlig stor tomat, de har inte riktigt hunnit mogna än. Kan lägga till att frö till samtliga tomater är tagna från faktiska tomater och inte köpta i påsar, det går (oftast) alldeles utmärkt att göra så.
Att bada i zucchini
- Squashostkaka
- Rösti på squash
- Soppa med lime och sambal oelek
- Stekta i grillkrydda
- Paj med ost och strimlad squash
- Fyllda och gratinerade
- I en blandad sallad
- Omelett med kantareller och zucchini
Skörd av det ena röda guldet
Utöver det smaskade jag i mig allt möjligt gott under kvällens mördarsnigelrunda, två sorters krusbär, någon enstaka jordgubbe, skogs- och odlade hallon samt tre sorters tomater. Nej, jag behöver inte gå hungrig.
Lavendeldrömmar
Nu tror jag det är dags, när det mest är knoppar men några enstaka har hunnit slå ut. Jag klippte ihop en liten nätt hög att börja experimentera med och lade på en bricka med hushållspapper för att det ska torka. Blir spännande att i höst/vinter när jag har mer lust och tid att baka igen se om det blir gott eller parfymkakor. Om det inte blir gott får jag göra lavendelpåsar istället.
Vårskörd
På Kullen har solen lyst nästan hela helgen, det har varit två härliga dagar med ogräsrensning, gräsklippning, potatisodling (59 st Maria), påbörjad vårgrävning i landet, utefika i sol och tillfälligt borttappade hönor. Att vi haft lite problem med reglercentralen för uppvärmning av huset har inte stört alltför mycket.
Vi är inne i skördetider nu, de första sparrisarna från kökslandet har vi redan hunnit avnjuta. Rabarberna hade skjutit i höjden och jag plockade de första idag, till en rabarberkaka.
Jag är lite tokig i nässlor, doften från dem ger mig lyckokänslor, trots att jag ofta bränner mig på dem. Utöver nässelsoppa har jag även hunnit göra nässelpesto med ett gott resultat.
Häggen blommar för fullt, likaså körsbärsträden och även Victoriaplommonträdet har börjat blomma. Det är minusgrader på nätterna så det är ju inte helt lyckat med all denna blomning på bär- och fruktträden. Tulpanerna blommar fint vid verandan och bryr sig inte så mycket om minusgrader.
Att plocka ur förråden och njuta på vintern
Först plockades de på en buske som sticks, sedan satte jag mig i höstsolen för att rensa bort de dåliga och på de fina ta bort blomfäste och pinne. Sedan in i ugnen på ca 90 grader i en dag (kanske 8-10 timmar) och sedan är de torra och klara att lägga i täta burkar tills det blir vinter.
När det sedan är vinter och suget efter riktig nyponsoppa har kommit tar man fram sin burk med nypon, mortlar dem och kokar god nyponsoppa med lagom mycket socker.
Sedan är det bara att njuta, helst med en klick grädde...
Full frys
Jag skulle vilja plocka mer lingon, förra helgen gick vi till "Mammas lycka" och plockade till oss fyra liter som det blev sylt av samma dag men nu är frysen för full och (nästan) alla mina syltburkar är redan fyllda. Vi får se, det kommer fler helger!
Årets tomatskörd
I början såg tomaterna lovande ut med mängder av blommor.
För att trösta mig gör jag något så ologiskt som att göra tomatsoppa på färska tomater från växthuset och det är en god, smakrik tröst. I min moderna "Vår kokbok" hade de bara recept som baserar sig på konserverade tomater men i min mormors "Vår kokbok" från 1975 var färska tomater grundidén, mycket bättre!
Sweet (cocktailtomaterna) har det blivit ganska bra av, det är de vanligtvis pålitliga "Moneymaker" som jag misslyckades med i år.
En lång sweet-ranka
Midsommar, jordgubbens högtid
Den efterlängtade sparristiden har inletts
Ikväll har vi haft en sågfri kväll, satte drygt 20 tidigpotatis "Maria". 
Skördade de första sparrisarna och mumsade i oss.
Vi lät alltså bli att såga i den stora vedhög som vi köpt från Sveaskog och som kom i tisdags. Staplade dock upp den icke-ek och icke-björk vi har sågat upp tidigare, för att frigöra lite arbetsutrymme. Imorgon fortsätter vi med sågandet! 
Vintersquash
Vi smakade av vintersquashen och jag konstaterade att den var godare och hårdare än vanlig squash, lite söt i smaken och mer pumpalik. Det blev en soppa på den här men jag tror att någon av de få som ligger i källaren kommer att tärnas och stekas hårt, tror den kan vara väldigt lyckad att ugnsrosta också!
Den asiatiska pumpasoppan, fast med vintersquash istället, precis innan den blir soppa
Innan snön föll kunde vi plocka purjolök i landet
För en månad sedan, innan snön föll, var jag sugen på att göra potatis- och purjolökssoppa, sagt och gjort, purjolöken plockade vi i landet och potatisen låg i källaren och väntade.
En ganska god soppa blev resultatet. 
Sedan kom snön och plötsligt blev det konstigt att vi hade blommande blommor inne. 
Den där penséen som blommade ute trots frosten hann aldrig fastna på något fotografi.
En liten marguerite som ville bo i egen kruka tittade förskräckt ut på det stora vita täcket som lagt sig och gömde sig igen.
Vad jag ska göra med alla frysta plommon (del 2)
Eftersom jag inte riktigt vet hur jag ska få marmeladen att smaka som jag vill så blir det en liten sats, på 500 gram plommon. I övrigt planerar jag att försöka följa ett recept jag hittade på den här bloggen.
När Victoriaplommonen var färska
Söndagssysselsättning
Årets vindruveskörd, inte så illa! Väldigt gott också.
Matrix ville gärna hjälpa till... Vi får se om de här små plantorna tar sig inne eller om jag får kasta ut dem om ett par veckor.
Under tiden så hade min sambo konstaterat att skottkärrans däck inte läckte luft idag... Det är nog en liten, liten läcka som vi kan leva med ett tag. Han satte igång att gräva ut rabatten som gav översvämning i pannrummets dusch och efter mycket grävande och lite funderande löste han det så att det går utmärkt att duscha! Kanske inte maratonduschar men det är lite onödigt ändå.
Så här såg det ut mitt i rabatt v/s dusch-grävandet.
Efter en snabb lunch fortsatte vi och vattentunnor blev tömda, lite visset i rabatterna blev uppdraget, några dofflor blev uppätna och sedan hjälptes vi åt med att dra upp de frysta tomat-, gurk- och ruccolaplantor som stod i nya växthuset. Därefter grävde vi ur jorden där, 5-6 skottkärror som kördes ned i landet, vi lägger i ny jord i växthuset till våren! Hann dock inte tvätta ur växthuset, det får vi ta en annan helg. Ingen svamppromenad blev det heller, vi fick istället trevligt besök av vänner som ville se vårt nya hus.
En liten bild på ett stort äppelträd - Dofflorna.
Svampsafari och frost
Besökarna kom som planerat, tyvärr ville inte vår nya soffa följa med (släpet som skulle hjälpa till att få det till oss var inte alls samarbetsvilligt).
På fredagskvällen bjöd vi på pumpasoppa (gjord på squash) med svampmackor till. Kul att kunna bjuda på något från egna trädgården!
Lördagsförmiddagen innebar en rejäl svamprunda, vi var borta ett par timmar och plockade mer kantareller och framförallt trattkantareller än våra gäster hade kunnat ana, vi skickade med dem det mesta hem. Natten därpå var det minusgrader men M och jag gick ut och hittade lite fler fina svampar på söndagen.
Lade lite tid i landet för att tömma det på gamla halvdöda växter inför jordfräsen men blev inte riktigt klar. Därefter slog frosten till rejält med 3-4 minusgrader ett par nätter i rad och det känns lite skönt för nu behöver jag inte oroa mig för att det ska bli kallt och springa ned för att lägga frosttäcken, samtidigt som det känns vemodigt att skördesäsongen är över. Har faktiskt redan börjat fantisera och planera inför nästa år!
En bild på Eddie, en av hundarna som var på besök hos oss i helgen. 
Äppelhelg
Den här helgen har vi pressat alldeles för mycket äppeljuice, nästan 25 liter. Den lite väl enformiga sysselsättningen är för att vi ska göra cider i en damejeanne som är i den storleken. Ciderboken sa att det behövdes olika sorters äppel för att cidern skulle bli bra så det blev lite av alla sorterna, nästan bara Filippor men även Oranie, Cox Pomona, Dofflor, Glasäppel och Soptunneäppel (ja, ett par av namnen är helt påhittade men ändå lustigt etablerade...).
Utöver det har vi hunnit plocka plommon och frysa in, plockat fallfrukt, plockat hösthallon och fryst in en del, klippt gräset, städat, plockat och ätit bönor av fyra slag och pluggat alldeles för lite.
I det fina höstvädret, soligt men blåsigt, blev det två svamprundor och svart trumpetsvamp, Karl-Johan, kantarell och trattkantarell fick vi med oss hem. Vi kunde inte äta upp all svamp direkt. Alla kantareller, mycket av trattkantarellerna och hälften av trumpeterna fick vi spara till att äta i veckan.
Här är trumpeterna som blev över, dem åt vi först på onsdagen. De fyllde ut enlitershinken bra... 
På lördagskvällen åt vi lite plockmat, morot, bönor, rödbetor, svamp på rostat bröd och sedan hösthallon till efterrätt... Gott! 
